它的名字叫做鰹魚，經過腌制后被世界吉尼斯機構認證為世界第一堅硬。

鰹魚在日本被使用特殊工藝煮熟，在剔除魚刺后被反復煙熏多次，而煙熏后的鰹魚像木塊一樣硬，這種鰹魚，可是連貓都啃不了的哦，特別是經過腌制后的鰹魚，還有一些人將干鰹魚的兩邊磨光做成了一把刀，見下圖：

鰹魚是日本料理和日本家庭最常用的調味品之一，沒有鰹魚就沒有日料，這種工藝制造方式已經延續了200多年了，一般日本人在吃鰹魚干的時候，會將它們切成一小片一小片，放在湯里，用來制作日式高湯。還有的用木铇將鰹魚铇成铇花，也就是鰹魚花，這要怎麼吃呢，將它們放在剛蒸出來的米飯上面，滴上幾滴香油，簡直就是美味。

鰹魚喜歡群居，常常數萬只甚至是十幾萬只聚集在一起。

它們大多生存在大洋中，聲勢浩大的游來游去。可能很多人都對這種魚比較陌生，因為我們是很少吃它的。但是在很多西方的國家還是很常見的，因為其身體的特殊性，所以大多會被做成罐頭，在國外的很多超市都比較常見。

其實它們也并不是天生這麼堅硬的，剛捕撈上來的魚肉很軟嫩。但是在日本大多會被剔除魚刺，然后將其進行反復的腌制，這樣做出來的魚不僅更加入味，骨頭也堅硬的像石頭一樣。所以它們還有木魚的稱號。

更有趣的是，日本人還異想天開將鰹魚這種魚類做成了菜刀，畢竟它可是可以和玄鐵相媲美的，甚至用它做出來的菜刀比普通的還要鋒利。曾經還有人拿著鰹魚上吉尼斯世界紀錄去挑戰，最后的結果真的刷新了大家對鰹魚干硬度的認知，刷新了吉尼斯世界紀錄。

小編掐指一算，如今初夏，正是吃鰹魚的最好季節！爾等切記不可錯過。